 |
|
 |
 |
 |
|
|
 |
|
|
Бульон куриный с грибами
Вам потребуется:
20г сушеных грибов,
100г куриного мяса,
1 яйцо,
10г водки,
10г крахмала,
10г имбиря,1ч.л. соевого соуса,
соль по вкусу.
Мясо нарезать ломтиками, смочить в смеси белка с крахмалом, разведенным
холодной водой (1х1), и жарить во фритюре до образования бледной корочки,
затем откинуть на сито и ошпарить кипятком для удаления жира.
Грибы замочить на 3 часа, отжать и нарезать ломтиками.
Грибы и куриное филе залить бульоном, довести до кипения, снять пену и
струйкой влить крахмал, разведенный водой (1х2) подавать.
|
|
|
 |
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
